Oseng Terong Ikan Teri

Bahan Oseng Terong Ikan Teri

2 buah / 400 gram terong ungu100 gram ikan terisecukupnya minyak gorengsecukupnya air

Bumbu Iris

4 Siung Bawang Merah3 Siung bawang putihcabe hijau keritingcabe merah keriting

Seasoning

1⁄2 sdt kaldu ayam1 sdt gula pasirgaram2 sdm saus tiram

Cara Membuat Oseng Terong Ikan Teri

1. Potong Terong sesuai selera kemudian rendam air lalu diremet2 hingga kadar airnya hilang. Lalu di goreng hingga matang ikan terinya juga digoreng2. Iris semua bumbu iris. Kemudian tumis bawang merah dan putih terlebih dahulu. Hingga berubah warna kemudian masukkan 100-200ml air putih3.dilanjutkan masukkan semua seasoning nya dan terong yang telah di goreng4.Aduk merata kemudian masukkan cabe masak hingga cabe layu dan air menyusut terakhir bisa masukan ikan terinya