Ombre Bolu Kukus Mekar

Bahan

2 btr telur180 gr gula pasir1 sdt bubuk vanila215 gr tepung serbaguna25 gr susu bubuk½ sdt baking powder125 ml air soda½ sdt pengemulsi (SP)

Cara Membuat

Dalam wadah, campur semua bahan kecuali SP, mixer kec tinggi selama 5 menit, masukkan SP, mixer lg sktr 10-15 menit sampai adonan putih kental berjejak.Bagi adonan sesuai selera, disini mamak buat 4 warna ombre.Tuang dlm cetakan, buat motif sesuai selera (untuk motif ombre ini, bs diliat video di slide 3) hingga memenuhi cetakanKukus selama 12 menit, dgn api besar,Matang, segera angkat. Dinginkan dan siap dihidangkan

Izin Share Bbrp Tips Supaya Hasilnya Mekrok Cantik Ya Mak

1. Pastikan tekstur adonan hrs putih kental berjejak (sy suka pake tehnik SP dikasih masuk belakangan, akan lebih cepat kental )2. Tuang adonan hingga cetakan full3. Kukusan hrs sdh betul² panas dan beruap ketika memasukkan adonan4. Air kukusan sedikit saja, supaya tdk membasahi bagian bawah cetakan yg bikin jd bantet nantinya5. Dan Jangan lupa alasi tutupan panci kukus dgn kain