Old School Cake

Bahan Old School Cake

10 kuning telur.2 putih telur80gr terigu15gr maizena15gr susu bubuk110gr gula halus (me : 90gr gula castor)130 gr butter dilelehkan (me : unsalted sedikit garam)( jika telur tidak fresh bole 1/2sdt sp )

Cara Membuat Old School Cake

(20×20) 1loyangMixer dengan speed tinggi telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental, lalu masukkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu secara bertahap , aduk rata dengan spatula. Terakhir masukkan butter/margarin yang sudah dilelehkan secara bertahap , aduk rata , oven sampai matang. Beri topping kesukaan. ( 175″ /- 30mnit )

Topping

150gr whip cream BIOBIANCA200 – 250ml air dingin(Kocok hingga mengembang dan lembut)

Topping Tambahan

Selai Roti Rasa buah Nanas, Strawberry dan Melon

Penyelesaian

Oles whip cream ke permukaan cake, ratakan. Diamkan selama 30menit di chiller.Piping whip cream dengan spuit bulat, beri jarak untuk selai. Masukkan ke chiller 20 menitPiping selai selang seling berbeda warna, lakukan sampai selesai. Diamkan di chiller selama 30menit.Potong2 sesuai selera , sajikan