Ogura Cake

Bahan Ogura Cake

Bahan A5 butir kuning telur1 butir telur utuh40 gr minyak goreng80ml susu cair1 sdt lemon flavoring1⁄2sdt pasta vanilla85 gr tepung pro rendahBahan B5 butir putih telur1⁄4 sdt garam halus1⁄2 sdt cream of tartar95 gr gula pasir

Cara Membuat Ogura Cake

Aduk semua bahan A jadi 1 pake whisk sampe rata dan licin. Sisihkan.Bahan B: Mixer putih telur, Garam cream of tartar sampai mulai berbusa, masukkan gulpas 3x bertahap sampe mengembang softpeak.Masukkan bahan B ke dalam bahan A pake spatula secara bertahap sampe abis.Tuang adonan ke loyang yg telah di alasi baking paper.Panggang suhu 160C selama 50 menit atau sesuaikan oven masing2 ya(saya pakai api atas bawah selama 30 menit di lanjut pakai api bawah 20 menit)dengan teknik Au bain marie.