Neapolitan Cake

Bahan Neapolitan Cake

Bahan Sponge cake :250 gr mamon cake mix4 butir telur45 gr air25 gr minyak50 gr mentega, lelehkan5 gr emulsifierPasta coklat, pasta strawberyBahan cream :200 gr Biobianca whip cream rasa vanilla400 ml air dingin200 gr Biobianca whip cream rasa coklat400 ml air dingin200 gr Biobianca whip cream rasa strawbery400 ml air dingin

Cara Membuat Neapolitan Cake

1. Panaskan oven pada suhu 1700 C2. Campur mamon cake mix, telur, emulsifier dan air, kemudian mixer kecepatan sedang selama 3 – 4 menit.3. Tambahkan minyak dan mentega cair secara perlahan, sambil dimixer kecepatan rendah.4. Bagi tiga adonan, satu bagian tambahkan pasta coklat, aduk rata, satu bagiannya lagi tambahkan pasta strawbery, aduk rata, sisanya biarkan putih.5. Masing – masing adonan tuang dalam loyang bulat ukuran diameter 16 cm.6. Oven hingga matang.Cream :Untuk masing – masing creamCampurkan Biobianca whip cream dengan air dingin. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.

Penyelesaian

Ambil cake coklat, oles bagian atasnya dengan cream coklat, tumpuk cake vanila, oles atasnya cream vanilla, terakhir tumpuk dengan cake strambery, oles atasnya cream strawbery. Hias pinggiran dan atas kue sesuai selera.

Ikutan Yuk @Ikha_thea1 @Pawon_karima @Sabrina_sania

@zeelandia_indonesia