Nastar, si bulat kuning keemasan yang selalu hadir meramaikan suasana hari raya, adalah kue kering ikonik Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Kelezatannya sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi lebaran dan perayaan istimewa lainnya.
Kue ini dikenal dengan teksturnya yang lumer di mulut dan isian selai nanas yang manis asam segar. Perpaduan rasa ini menciptakan harmoni sempurna yang membuat siapapun ketagihan. Aroma butter yang menggoda juga menjadi ciri khas yang membuat nastar semakin istimewa.
Nastar tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan sejarah dan budaya. Konon, nama “nastar” berasal dari bahasa Belanda, yaitu “ananas taart” yang berarti kue tart nanas. Resepnya kemudian diadaptasi dan dimodifikasi sesuai dengan selera masyarakat Indonesia, menghasilkan nastar yang kita kenal dan cintai saat ini.
Proses pembuatan nastar membutuhkan ketelitian dan kesabaran. Adonan kue yang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, kuning telur, dan gula harus dibuat dengan takaran yang tepat agar menghasilkan tekstur yang sempurna. Selai nanas juga harus dimasak hingga matang dan memiliki rasa yang pas.
Sentuhan akhir berupa olesan kuning telur dan taburan keju parut di atasnya semakin mempercantik tampilan nastar. Nastar bukan hanya sekadar kue, tetapi juga simbol kebersamaan dan kehangatan keluarga. Kue ini seringkali dibuat bersama-sama, melibatkan seluruh anggota keluarga dalam proses pembuatannya.
Saat ini, nastar hadir dalam berbagai variasi dan kreasi. Ada nastar dengan isian cokelat, keju, atau bahkan kurma. Bentuknya pun beragam, tidak hanya bulat klasik, tetapi juga berbentuk keranjang, bunga, atau karakter lucu lainnya. Namun, rasa otentik dan kehangatan yang terkandung dalam nastar tetaplah menjadi daya tarik utama yang tak tergantikan.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera nikmati kelezatan nastar dan rasakan sensasi lumer di mulut yang tak terlupakan. Nastar, camilan lezat yang selalu membuat momen spesial semakin berkesan.
