Nasi Timbel

Bahan Nasi Timbel

4 centong nasi putih panassecukupnya Daun Pisang1 ekor ayam, potong 4

Bumbu Ungkep Ayam

5 Siung Bawang merah,blender5Iung Bawang putih,blenderSeruas kunyit,blenderSeruas jahe,blender1 sdt ketumbar,blender4 butir Kemiri ,blender500 ml air1 Sdt Kaldu bubuk1/2 Sdt Merica bubukSecukupnya gula, garam

Pelengkap

LalapanSambel terasiTahu, tempe gorengIkan asin

Cara Membuat Nasi Timbel

1. Untuk nasi timbel, siapkan daun pisang letakan nasi (yg masih panas ya agar lebih mudah waktu digulung). Pelintir satu ujung dan selipkan ke arah dalam daun lalu tegakan,dan pelintir lagi ujung satunya.2. Ungkep ayam dengan bumbu halus sampai matang, lalu goreng ayam hingga matang angkat dan tiriskmasih3. Penyajian, tata nasi ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe,lalapan dan sambal terasi atau sambal favorit