Nasi Goreng Aceh

Bahan Nasi Goreng Aceh

· 2 porsi nasi dingin· 1 batang daun bawang, iris· 2-3 sdm kecap manis· Segenggam kol iris· Segenggam tauge· 1 sdt kaldu jamur· 1,5 sdm bubuk kari· Secukupnya garam, gula dan merica bubuk· Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus

· 5 siung bawang merah· 3 Siung bawang putih· 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)· 3 butir kemiri· 1 buah tomat ukuran besar· 2 cm jahe· 1 sdt munjung jinten

Bahan Pelengkap

· 1 buah telor ceplok· Secukupnya kacang tanah goreng· Secukupnya irisan bawang merah· Secukupnya acar· Secukupnya kerupuk emping (aku skip)

Cara Membuat Nasi Goreng Aceh

· Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bubuk kari, Aduk” lagi hingga berubah warna dan matang.· Masukkan nasi, kol, tauge dan daun bawang. Beri kaldu bubuk, garam, gula dan kecap.aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api.· Sajikan nasi goreng aceh dengan bahan pelengkap.