Nasi Tim Telang Ayam Jamur

Bahan Nasi Tim Telang Ayam Jamur

Tumis Ayam Jamur :3 siung bawang putih cincang1 sdt jahe cincang8 jamur champignon iris tipis250 gram dada ayam potong dadu1 1/2 sdm saus tiram1 sdm minyak wijen4 sdm kecap manisNasi Telang :250 gram beras700 ml air25 buah bunga telangSejumput garamKuah :4 siung bawang putih cincang3 siung bawang merah cincang1 cm jahe memarkanTulang ayam secukupnya1 1/2 sdt garam1 sdt penyedap1 sdt lada750 ml air

Pelengkap

Irisan tomatScrambled eggAcar timun

Cara Membuat Nasi Tim Telang Ayam Jamur

1. Tumis baput dan jahe, masukan potongan jamur dan ayam. Bumbui dengan saus tiram, minyak wijen dan kecap. Masak hingga air menyusut.2. Untuk nasi, rebus semua bahan menjadi satu. Aron hingga air menyusut. Sisihkan.3. Untuk kuah, tumis bamer, baput dan jahe. Tambahkan tulang ayam. Bumbui dengan lada, garam dan penyedap. Didihkan. Sisihkan.4. Tata tomat, tumis ayam, scrambled egg, dan nasi dalam mangkuk. Kukus, angkat, sajikan dengan acar dan kuah.