Ayam Bumbu Pedas

Bahan Ayam Bumbu Pedas

1ekor ayam kampung(Potong” sesuai selera).2btg serai, geprek5lbr daun jeruk5lbr daun salam

Chopper

25btr cabe merahCabe rawit secukupnya (sesuai selera)17siung Bamer7siung baput5btr kemiriSeruas lengkuasSeruas jaheSeruas kencurSedikit kunyit

Secukupnya

Garam, gula pasir, gula merah dan kaldu jamursantan sedang.

Cara Membuat Ayam Bumbu Pedas

Tumis bumbu + sereh sampai harumMasukkan daun jeruk dan daun salam aduk merataMasukkan ayam aduk merataTuang santan secukupnyaBeri garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamurTuang 2-3sdm air asam JawaMasak sampai menyusut dan mengental.Tes rasa dan angkatSajikan.