Nasi Tim Ayam

Bahan Nasi Tim Ayam

Bahan nasi tim :2 cup beras2 blok kaldu ayamGaramPelengkap: 2 butir telur rebus belah dua

Cara Membuat Nasi Tim

1. Cuci bersih beras, masukkan dlm panci rice cooker lalu tuang air dan airnya harus 2x lebih banyak dari masak nasi biasa.2. Masukkan kaldu blok. Masak sampai 3/4 matang, klo saya kurleb 15 menit. Lalu matikan, angkat dan biarkan dingin

Bahan Ayam

2 paha ayam fillet potong dadu2 jamur shitake iris4 siung bawput cincang halus1/2 bawang bombay cincang kasar2 sdm saus tiram1 sdm kecap manis2 sdm kecap asin1 sdm kecap ikan1/2 sdm gulaGaram, merica1 sdt minyak wijen

Bumbu Marinasi

1 sdm kecap manis1 sdm kecap asin1 sdm maizenaMerica

Cara Membuat Ayam Bumbu

1. Bumbui ayam dgn bumbu marinasi. Sisihkan2. Tumis bawput sampai wangi, masukkan bombay tumis sebentar3. Masukkan ayam, setelah pucat masukkan jamur, tumis sebentar4. Masukkan bumbu, kecuali minyak wijen, aduk rata5. Masukkan air sampai 3/4 tumisan, masak sampai meletup. Koreksi rasa kembali. Beri minyak wijen. Angkat dan biarkan agak dingin6. Taruh telur dalam mangkuk anti panas, beri 3 atau 4 sdm tumisan ayam beserta kuahnya. Masukkan nasi, jgn terlalu padat ya7. Panaskan kukusan, kukus dgn api kecil kurleb 40 menit.8. Sajikan dgn sambal, acar timun dan kuah bakso