Mocca Meses Cake

Bahan Mocca Meses Cake

4 butir telur100 gr gula pasir90 gr tepung protein rendah10 gr maizena1 sdm susu bubuk70 gr margarine/butter lelehkan1 sdt sp1 sdt pasta mocca

Cara Membuat Mocca Meses Cake

1. Dalam satu wadah campur, tepung terigu, susu bubuk dan maizena, lalu ayak ..sisihkan2. Mixer gula, telur dan SP dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak kira2 8-10 menit3. Turunkan mixer ke speed terendah, masukkan pasta mocca , mixer asal rata4. Tetap dgn mixer , masukkan campuran terigu, susu dan maizena, bergantian dgn margarine/butter yg sdh dilelehkan sampai habis dan rata5. Setelah rata , matikan mixer , lalu aduk balik dgn spatula untuk memastikan bahwa adonan sdh tercampur rata6. Tuang adonan ke dalam loyang sdh diolesi margarine dan kertas baking paper , hentakkan adonan sblm dioven untuk menghilangakn gelembung udara7. Oven dgn suhu 170 selama 35 menit api atas bawah sampai matang (sesuaikan oven masing2),8. Jika sdh matang langsung keluarkan dari oven dan telungkupkan di colling rak, dinginkan9. Oles cake dgn buttercream, tumpuk dgn cake satunya lalu hiasi dgn meses (sesuai selera)..saya bikin 2 cake