Mini Bread

Bahan Mini Bread

Bahan A200 gr terigu pro tinggi100 gr terigu pro rendahAku pakai 300 gr tepung komaci60 gr gula pasir1 butir telur130 ml air dingin (aku pakai susu UHT)5 gr fermipan1 sdm susu bubukBahan B30 gr butter1/2 sdt garamIsian dan Topping sesuai selera

Cara Membuat Mini Bread

Ulen bahan A sampai setengah kalisMasukan bahan B,ulen sampai kalis elastisTimbang adonan dan bagi masing2 seberat – 20grBulatkan semua adonan (jangan lupa tutup plastik agar adonan tidak kering)Ambil 1 adonan,gilas dan beri isian lalu bulatkanMasukan dalam ring roti yg di oles tipis margarinLakukan sampai adonan habisTutup dan diamkan sampai mengembang 2 lipatOles permukaan roti dg susu dan beri taburan/topping sesuai seleraPanggang sampai matang sesuai suhu oven masing2 (me 200 selama 17mnt)Oles permukaan roti dg butter selagi panas