Mie Celor

Bahan Mie Celor

1000 liter air5 Kepala udang5 ekor udang cincang1 bh tomat merah ( blender kasar )65 ml santan instant1 sdm terigu larutkan dengan air matangGaram secukupnyaLada bubuk secukupnyaMinyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus

6 siung bawang merah3 siung bawang putih

Bahan Pelengkap

Fettuccine yang sudah di rebus aldenteTougeTelur rebusBawang goreng

Cara Membuat Mie Celor

1. Rebus kepala udang untuk buat kaldu udang hingga mendidih kemudian masukan tomat yang sudah di belender kasar2. Tumis bumbu halus hingga harum masukan cincangan udah masak hingga bumbu matang. Masukkan dalam rebusan air kaldu3. Beri garam, lada bubuk, susu kental manis dan santan aduk rata hingga mendidih4. Setelah mendidih masukan larutan terigu aduk rata masak hingga kuah mengental.5. Sajikam dengan bahan pelengkap.