Marble Cake Moist

Bahan Marble Cake Moist

10 btr kuning telor400 gr gula halus (jika tdk suka manis bs pake 300gr sj)300 gr tepung segitiga400 gr butter/margarin50 gr susu bubuk100 ml susu kental manis (bs kurangi jd 75ml jika tdk suka manis)6 btr putih telor kocok terpisah sampai kaku2sdm coklat bubuk

Cara Membuat Marble Cake Moist

loyang uk 25-26cmKocok campuran butter dg gula halus smpe putih.. masukkan satu persatu kuning telor sampai kental naik.. tambahkan susu kental manis kocok lagi, kemudian masukkan terigu susu bubuk, kocok kembali dg kecepatan mixer paling rendah smpe rata, terakhir masukkan kocokan putih telor, aduk balik dg spatula sampai homogen..Ambil sedikit adonan campur dengan bubuk coklat.. dan sdbagian lagi campur dengan pasta mokaTuang ke loyang yang sudah dioles mentega tabur terigu, tuang adonan selang seling adonan coklat ,putihPanggang dg suhu kurleb 160c selama 20 mnt. Api atas bawa, Lalu turunkan ke suhu 140c api atas bawah selama kurleb 30 mnt ( tergantung oven masing2 ya) sebaiknya loyang dialas double biar aman.. test tusuk lalu angkat, diamkan 3 mnt baru balik.. oles butter dg kuas kulit cake, dinginkan , lalu potong2…

Tips Mudah Melepas Marble Cake Dr Loyang

setelah keluar dr oven diamkam kira2 1-3 menit ( tujuannya agar kandungan butter yg ada pd cake berubah agak dingin jd memudahkan cake terlepas)jika loyang dr bahan granit/baja (loyang sultan) cukup di oles mentega atau pengoles loyang ( jkka mau aman, tetap tabur terigu)jika pakai loyang alumunium WAJIB oles mentega tabur terigu ( oles secara rata pake kuas baru tabur terigu memakai ayakan , agar tdk ada yg menggumpal )