Marbled Chocolate Banana Cake (No Mixer)

Bahan

110 gr mentega, suhu ruang85 gr gula pasir (resep asli 100 gr)70 gr light brown sugar2 butir telur suhu ruang1 sdt vanilla140 gr plain yogurt250 gr pisang yg sudah di haluskan210 gr tepung terigu protein rendah1 sdt baking soda1/2 sdt garam20 gr cocoa powderChocolate chips

Cara Membuat

1. Camput butter & gula kemudian aduk dgn whisk. Masukan telur satu persatu sambil terus diaduk dgn whisk. Masukan vanilla dan yogurt aduk kembali. Masukan pisang yang sudah di haluskan . Aduk hingga rata dg whisk.2. Campur tepung terigu , baking soda dan garam . Masukan bertahap ke dalam campuran pisang. Aduk secukupnya saja sampai rata jangan sampai overmix.3. Ambil 1/3 adonan & campur dgn cocoa powder . Aduk rata.4. Tuang adonan kuning dan adonan cokelat bergantian di loyang (saling tumpuk) supaya dapat efek marbled nya aduk adonan dgn belakang sendok / pisau butter tapi jangan over nanti adonan tercampur & hilang efek marblednya . Taburi atasnya dgn chocolate chips.5. Panggang dalam oven yg sudah di panaskan sebelumnya di suhu 180 dercel selama 1 jam (sesuaikan oven masing2). Test tusuk utk mengecek kematangan . Dinginkan di cooling rack sebelum di potong.Tips : saat di panggang tutup bagian atasnya dg foil jika sudah kecokelatan tapi belum matang