Macaroni Cake

Bahan

1 pack macaroni 225 gr6 butir telur2 ikat bayam1 ikat kemangi170 gr keju cheddar parut ( 1 pack )1/2 sdt pala bubuk1/2 sdt merica bubuk1 sdt penyedap rasa ayam1/2 sdt garam

Bahan Saus

1 buah bawang Bombay, cincang kasar4 siung bawang putih, cincang kasar2 sdm tepung terigu50 gr keju cheddar parut500 ml susu uht putih1/4 sdt merica bubuk1/2 sdt garam1 sdm margarin

Bahan Krim Kentang

500 gr kentang50 gr margarin aroma butter1 sdt garam1/2 sdt merica bubuk1 sdm parsley cincang atau oregano

Cara Membuat

1. Rebus sebentar bayam, lalu angkat dan iris-iris.2. Rebus macaroni hingga matang lalu angkat dan tiriskan.3. Siapkan wadah. Kocok telur,garam,merica,pala dan penyedap.4. Masukkan macaroni,bayam,kemangi dan keju. Lalu aduk hingga rata. Sisihkan.5. Bahan saus : panaskan margarin, tumis bawang hingga harum tambahkan terigu, lalu aduk. Setelah bergerindil masukkan susu, lalu aduk dan tambahkan keju. Masak hingga agak kental. Angkat dan tuang kedalam mangkuk yang berisi adonan macaroni. Aduk semua hingga rata.6. Pindahkan adonan kedalam mangkuk tahan panas atau almunium foil ukuran 20. Panggang hingga matang di suhu 170’c selama 45 menit. Angkat dan siap dihias7. Bahan krim kentang : kupas dan rebus kentang hingga empuk. Dalam kondisi panas segera haluskan kentang bisa menggunakan cobek atau alat pelumat kentang. Taburkan garam,merica dan daun pasrley. Lalu aduk rata kemudian tes rasa. Adonan dimasukkan ke dalam piping bag lalu spuit dan hias diatas macaroni.Selamat mencoba