Lumpur Surga, sebuah nama yang begitu menggoda dan langsung membangkitkan imajinasi tentang kelezatan. Camilan tradisional khas Kalimantan Selatan ini bukan hanya sekadar makanan penutup, tetapi juga sebuah pengalaman rasa yang memanjakan lidah. Kue ini terdiri dari dua lapisan utama yang menciptakan harmoni tekstur dan cita rasa yang tak terlupakan.
Lapisan pertama, bagian bawah, adalah adonan lembut dan gurih yang terbuat dari campuran santan, tepung, dan telur. Teksturnya yang seperti lumpur lembut inilah yang menginspirasi nama “Lumpur Surga”. Kelembutan ini berpadu sempurna dengan rasa gurih santan yang memanjakan.
Di atas lapisan gurih tersebut, bertengger lapisan hijau yang kaya akan aroma pandan. Warna hijaunya yang menawan berasal dari ekstrak pandan alami, memberikan sentuhan segar dan wangi yang khas. Lapisan ini terbuat dari campuran santan, telur, gula, dan tentu saja, sari pandan. Rasa manisnya yang pas berpadu dengan aroma pandan yang harum, menciptakan kombinasi yang sangat menggugah selera.
Lumpur Surga biasanya disajikan dalam wadah kecil, seperti mangkuk atau cetakan kecil, membuatnya menjadi camilan yang pas untuk dinikmati kapan saja. Kue ini sangat populer di berbagai acara, mulai dari arisan keluarga, perayaan hari besar, hingga sebagai oleh-oleh khas Kalimantan Selatan.
Kelezatan Lumpur Surga terletak pada keseimbangan rasa antara gurih, manis, dan aroma pandan yang khas. Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut menjadikan camilan ini sangat disukai oleh semua kalangan usia. Lebih dari sekadar kue, Lumpur Surga adalah representasi dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan dan dinikmati.
Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Lumpur Surga. Dijamin, sekali coba, Anda akan ketagihan! Temukan resepnya secara online atau cari di toko kue tradisional terdekat untuk merasakan sendiri keajaiban rasa Lumpur Surga.
