Lumpur Lapindo

Bahan

100 gr tepung terigu1 sdm gula halus200 ml santan1 butir telur1/2 sdt garam1 sdt vanili1 sdm margarin (lelehkan)Pasta red velvet secukupnya

Vla

250 ml santan50 gr gula pasir1/4 sdt garam25 gr maizena + air (larutkan)1/4 sdt vanili

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan kulit dalam Jumbo Chopper Oxone, proses sampai semua tercampur rata. Beri pasta red velvet dan saring.2. Panaskan cetakan, oles dng margarin tipis2, tuang adonan sampai penuh (secukupnya), jika pinggiran mengering, ambil adonan bagian tengah dengan sendok. Biarkan sampai matang, angkat dan sisihkan.3. Buat vla : Campur semua bahan, masak sampai gula larut, tuang larutan maizena, aduk sampai matang, angkat.4. Ambil kue lumpur, beri isian vla. Hias dengan daun pandan dan selai strawberry. Diamkan sebentar sampai set dan siap di hidangkan.NB : untuk ukuran penuh 1 cetakan, kue jadi 9 buah. Seukuran kue kayak video di atas jadi 12 buah.