Kue Lumpur Asin Wortel Sosis

Bahan

150 gr tepung terigu1 sdt garam1/2 sdt kaldu bubuk1/4 sdt kunyit bubuk500 ml santan encer1 butir telur1 sdm minyakTambahan:2 bh wortel, serut atau parut pakai parutan keju4 bh sosis , potong dadu kecil-kecil1 btg daun bawang, iris tipis

Cara Membuat

* Campur bahan kering dalam bowl, tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, hingga rata dan licin* Tambahakn telur dan minyak, aduk rata, kemudian saring* Tambahkan potongan sosis, wortel dan daun bawang (sisakan sesikit buat toping), aduk rata* Panaskan cetakan kue lumpur /snack maker, oles dengan minyak. Tuang adonan hingga penuh, tutup sebentar sampai pinggirannya mulai kering. Buka tutupnya, tambahkan toping, kemudian tutup kembali hingga kue matang. Angkat, sajikan