Loaf Bread Cake

Bahan Loaf Bread Cake

Loyang Bongkas Persegi uk. 20x10x12cmBahan A:35 gr Butter30 gr Minyak sayur85 gr Telur utuh kocok lepas1⁄3 sdm Toffieco BakarBahan B:50 gr Tepung Cakra50 gr Tepung Segitiga1⁄3 sdt Baking PowderBahan C:80 gr Kuning TelurBahan D:165 gr Putih Telur117 gr Gula pasir1⁄2 sdt COTT1⁄4 sdt GaramTambahan :Pasta VanilaPasta CoklatPasta Mocca

Cara Membuat Loaf Bread Cake

1. Panaskan butter dan minyak hingga mendidih, matikan api. Masukan telur yg sudah dikocok secara bertahap sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan whisker.2. Masukan bahan B yg sudah diayak. Campur hingga rata menggunakan whisker.3. Tambahkan bahan C…whisk asal rata.4. Mixer putel hingga berbuih lalu masukkan garam, cott, gula pasir bertahap bagi 3 . Naikkan ke high speed mixer sampai firm peak.5. Masukan adonan putel kedalam adonan kutel dalam 3 tahap…aduk balik menggunakan spatula sampai rata.6. Bagi adonan 3 bagian beri masing2 pasta lalu aduk hingga rata.7. Siapkan loyang persegi tanpa dioles apapun. Tuang adonan bergantian .. lalu putar2 dengan sumpit kemudian hentakkan beberapa kali8. Panggang dalam oven platinum suhu 200C api atas dan bawah selama 12 min,keluarkan lalu slit bagian tengah…lalu masukan kembali kedalam oven suhu turunkan 160C api atas bawah panggang selama 30min lalu 15 menit terakhir nyalakan api bawah saja suhu 250 / Sesuaikan oven masing2. @ecohome_indo9. Setelah matang, keluarkan dari oven…langsung dibalik…diatas penyangga loyang, biarkan dingin lalu keluarkan cake dari loyang