Lele Kemangi Kuah Kuning

Bahan Lele Kemangi Kuah Kuning

6 buah lele yang sudah dibersihkan dan dilumuri bumbu, lalu goreng.1 ikat kemangi700 ml air putih1 sachet santan 65 ml1 batang sereh2 lbr salam4 lbr daun jeruk2 ruas lengkuasGaram, gula, lada, kaldu secukupnya.

Bahan Halus

8 buah bawang merah4 siung bawang putihCabe merah dan rawit jika suka pedas2 buah kemiri2 ruas jahe2 ruas kunyit1 sdt ketumbar

Cara Buat Lele Kemangi Kuah Kuning

1. Tumis bumbu halus beserta sereh, salam, lengkuas, daun jeruk.2. Masukkan air dan cabe rawit.3. Masukkan santan, dan garam dll.4. Masukkan lele. Masak sampai kuah meresep ke lele5. Matikan api, masukkan kemangi.