Lapis Surabaya Ekonomis

Bahan Lapis Surabaya Ekonomis

Bahan A :6 butir telur100 gr gula pasir3/4 sdm emulsifier ( Sponge – 28 ) @sobatfermex30 ml susu cair80 gr tepung terigu protein rendah30 gr maizena10 gr susu bubuk1/4 sdt vanila pasta.BAHAN B :120 gr mentega dicairkan.

Tambahan

1 sdt cokelat bubuk1 sdt pasta coklat blackforestSelai strawberry secukupnyaLoyang sekat 3 ukuran 30 x 30 cm

Cara Membuat

1. Mixer semua bahan A jadi satu sampai putih kental fluffy.2. Matikan mixer, nasukkan bahan B aduk balik pakai spatula, perlahan sampai benar-benar rata.3. Bagi adonan menjadi 3 bagian dan salah satunya campurkan dengan cokelat bubuk dan pasta coklat blackforest.4. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.5. Panggang dalam suhu 180-1900 C selama kurang lebih 30 menit sesuaikan dengan oven masing – masing.6. Angkat dan dinginkan.7. Ambil cake oles tipis selai, tumpuk, tekan sedikit supaya merekat dengan baik, lakukan hingga selesai.