Lapis Surabaya

Bahan Lapisan Kuning

15 butir kutel115 gr gula pasir150 gr butter60 gr tepung protein rendah10 gr susu bubuk10 gr maizena1 sdm SKM1 sdt vanila

Bahan Lapisan Coklat

15 butir kutel115 gr gula pasir150 gr butter40 gr tepung protein rendah10 gr susu bubuk10 gr maizena1 sdm SKM20 gr coklat bubuk1 sdm coklat pasta

Cara Membuat

Utk membuat adonan kuning dan coklat caranya sama1. Mixer butter dan skm sampai mengembang pucat , mixer selama 10 mnt, sisihkan2. Mixer kutel dan gulpas sampai mengembang, pucat, dan kental kira2 10 menit3. Turunkan speed mixer paling rendah, masukkan butter secara bertahap, lalu masukkan bahan kering yg sudah diayak bertahap+vanila ( kalau adonan coklat tambah bubuk coklat +pasta coklat) matikan mixer, aduk dengan spatula.4. Tuang ke dalam loyang persegi uk 22 atau 24, yg sdh dialasi baking paper, lalu hentakkan beberapa kali..5. Panaskan oven terlebih dahulu. Lalu Oven dgn suhu 165° api atas bawah selama 25 sd 30 menit ( sesuaikan oven masing). Tes tusuk. Jika sudah matang, keluarkan dr loyang. Dinginkan.6. Olesi lapisan kuning dgn selai strawbery tipis2 dan rata, timpa dgn lapisan coklat ( bisa lapisan coklat dulu diolesi strawbery , baru lapisan kuning ..suka2 ya ?)