Lapis Pepe

Bahan Lapis Pepe

1200 ml santan dari 2 butir kelapa400 gr gula pasir300 gr tepung tapioka150 gr terigu pro sedang1/2 sdt garam4 helai pandanPewarna putih untuk adonan putihPewarna makanan merah,oranye,kuning,hijau,biruPasta TaroPasta coklat

Cara Membuat Lapis Pepe

Rebus santan gula garam pandan sampai mendidih,sisihkan sampai benar2 dinginCampur duo tepung dan tuang santan sambil di aduk,saring dan bagiLoyang persegi aku bikin pelangi,Loyang segitiga pakai pasta coklat,Loyang setengah lingkaran aku pakai pasta taro ( aku tuang 7 sdm per layer )Dan untuk yang bunga aku tuang 1 sdm per layer (kukus selama 3 mnt per layer dan terakhir kukus selama 20_25mnt)Setiap layer kukus selama 5mnt dan layer terakhir kukus selama 20_25mntTunggu benar2 dingin lalu keluarkan dari loyang dan potong (alu pakai scraper plastik)

Note

Setelah semua adonan tercampur,aku bagi adonan menjadi 3 dan setiap adonan di bagi lagi jadi 2 ( 1 biarkan putih dan 1 beri pasta atau pewarna makanan )