Kwetiaw Kuah

Bahan Kwetiaw Kuah

kwetiaw basah (bisa gnti dgn kwetiaw kering).Iris” kwetiaw basah .(Seduh kwetiaw kering, sisihkan).Bakso sapi/ikan secukupnya.

Kuah

5siung bwg putih, haluskan.Kaldu sapi/kaldu ayamAir secukupnya.Garam, kaldu jamur, lada bubuk, pala secukupnya.

Taburan

Bwg goreng.Daun seledri, iris”.

Pelengkap

Sambel cabeJeruk kunciKecap manis.

Cara Membuat Kwetiaw Kuah

Tumis bwg putih sampai harum, sisihkan.Didihkan kaldu ayam/kaldu sapiMasukkan tumisan bwg putih aduk rata.Beri garam, kaldu jamur, lada bubuk, pala adukTes rasaSiapkan mangkuk mskkn kwetiaw dan bakso beri kuahTaburi dgn bwg goreng n seledri.Sajikan dgn pelengkapnyaSajikan hangat.