Bakwan Bihun Kuah

Bahan Bakwan Bihun Kuah

300gr daging ikan tenggiri125cc (1putel air es)200gr sagu tani.2siung bwg putih, haluskan.Garam, kaldu jamur secukupnya.

Cara Membuat Bakwan

Uleni ikan dgn putel. air es.Mskkn bwg putih, garam dan kaldu jamur aduk rata.Beri sagu secukupnya aduk rata.Bentuk bulatRebus sampai matang/mengapung.Angkat dan tiriskan.

Kuah

Garam, kaldu jamur, lada secukupnya.1ltr kaldu ayam kampung/air biasa.

Haluskan

5siung bwg merah5siung bwg putih.

Cara Membuat Kuah

Tumis bumbu halus sampai harum,.sisihkan.Didihkan kaldu/air beri garam, kaldu jamur dan lada bubuk.Mskkn tumisan duo bawang, aduk rata.Tes rasa dan angkat.

Pelengkap

Bihun (seduh dan tiriskan).Seledri, iris”Timun, cacahSaos cabeBwg gorengJeruk kunciKecap manis (bila suka).Krupuk.