Kue Pukis

Bahan A Biang

25 tepung terigu1/2 sdt ragi instan50 ml air hangat

Bahan B

3 butir telur150 gr gula pasir250 gr tepung terigu300 ml santan kental dr 1 butir kelapa50 ml minyak sayur1/2 sdt garam

Bahan Toping

Meses

Cara Membuat Kue Pukis

-Campur bahan A lalu diamkan 10 menit atau sampai berbuih-Mixer telur dan gula dgn speed sedang sampai kental-Masukan bahan biang dan tepung bergantian dgn santan mixer sampai rata dan tdk bergerindil-Masukan minyak dan garam aduk rata-Setelah semua rata diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang-Siapkan cetakan pukis panaskan dgn api kecil ,setelah panas oles dgn margarin-Lalu tuang 3/4 bagian adonan ke cetakan,lalu tutup-Setelah adonan berbuih dan me gembang lalu beri toping sesuai selera tutup kembali tunggu adonan matang sempurna-Angkat pukis yg sdh matang lalu oles dgn margarin