Kue Lumpang, si imut hijau dengan taburan kelapa parut, adalah jajanan tradisional yang memikat hati dari generasi ke generasi. Kue ini bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga membawa nostalgia dan kenangan manis masa kecil bagi banyak orang Indonesia. Teksturnya yang kenyal, rasa manis yang pas, serta aroma pandan yang harum menjadikan Kue Lumpang sulit untuk ditolak.
Dinamakan Kue Lumpang karena bentuknya yang menyerupai lumpang, alat tradisional untuk menumbuk padi. Bentuknya yang cekung ini menjadi ciri khas yang membedakannya dari kue tradisional lainnya. Warnanya yang hijau alami berasal dari sari pandan, memberikan aroma yang khas dan menenangkan.
Proses pembuatan Kue Lumpang terbilang sederhana, namun membutuhkan ketelitian agar menghasilkan tekstur yang sempurna. Bahan-bahan utama yang digunakan adalah tepung beras, tepung tapioka, santan, gula pasir, air pandan, dan sedikit garam. Adonan kemudian dikukus dalam cetakan kecil hingga matang dan kenyal. Taburan kelapa parut yang gurih menjadi pelengkap yang sempurna, menyeimbangkan rasa manis dan memberikan tekstur yang menarik.
Kue Lumpang bukan hanya lezat, tetapi juga relatif mudah ditemukan di pasar tradisional atau toko kue. Harganya yang terjangkau menjadikannya pilihan camilan yang ramah di kantong. Kue ini sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi, atau sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau makan malam. Rasakan sensasi nostalgia dan kelezatan tradisional dalam setiap gigitan Kue Lumpang!
Ingin mencoba membuat Kue Lumpang sendiri di rumah? Resepnya mudah ditemukan di berbagai sumber online. Dengan sedikit kesabaran dan ketelitian, Anda dapat menghadirkan kelezatan Kue Lumpang buatan sendiri untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan tradisional yang tak lekang oleh waktu!
