Kue Cubit: Camilan Manis yang Menggugah Kenangan
Kue cubit, siapa yang tak kenal camilan manis yang satu ini? Jajanan pasar tradisional ini begitu populer di kalangan anak-anak hingga dewasa, membangkitkan kenangan manis masa kecil. Kue cubit terbuat dari adonan tepung terigu, susu, telur, dan gula yang dimasak di atas cetakan besi khusus berbentuk bulat pipih.
Proses pembuatannya yang sederhana dan cepat menjadikan kue cubit sebagai pilihan favorit untuk menemani waktu bersantai. Aroma harum mentega yang menguar saat dimasak selalu sukses menggoda selera.
Ciri khas kue cubit terletak pada teksturnya yang lembut di dalam dan sedikit renyah di bagian luarnya. Dinamakan “kue cubit” karena penjual biasanya mencungkil atau “mencubit” kue dari cetakan menggunakan alat khusus. Ada pula yang menyebutnya demikian karena ukurannya yang kecil, pas untuk sekali cubit.
Kue cubit hadir dalam berbagai varian rasa dan topping. Original atau polos dengan taburan meses cokelat tetap menjadi favorit, namun kini banyak kreasi baru seperti rasa pandan, red velvet, green tea, bahkan rasa kopi. Toppingnya pun semakin beragam, mulai dari keju parut, kacang, hingga nutella.
Kue cubit setengah matang menjadi daya tarik tersendiri. Bagian tengahnya yang masih lumer memberikan sensasi unik saat disantap. Namun, bagi yang lebih suka tekstur yang lebih matang, kue cubit juga bisa dimasak hingga kering dan renyah.
Mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima di depan sekolah hingga kafe-kafe kekinian, kue cubit tetap eksis dan terus berinovasi. Harganya yang terjangkau menjadikannya camilan yang ramah di kantong. Kue cubit bukan hanya sekadar makanan, tapi juga simbol kebersamaan dan nostalgia. Jadi, tunggu apa lagi? Segera nikmati kelezatan kue cubit dan biarkan kenangan manis masa kecilmu kembali hadir!
