Kue Manja

Bahan Kue Manja

1 btr telur150 gr tepung protein sedang250 gr air/susu cair40 gr gula1 sdm minyak1/2 sdt baking powder1/4 sdt baking soda1/2 sdt vanilla1/2 sdt garam

Cara Membuat Kue Manja

1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk dengan ballon whisk sampai rata dan tidak bergerindil, (saya blender biar halus dan cepat).2. Diamkan adonan 15-20 mnt.3. Siapkan wajan anti lengket, lalu tuang adonan 1 sendok sayur. Atur api kecil ke sedang, supaya tidak cepat gosong.4. Setelah matang, segera satukan bagian ujungnya.5. Lalu beri isian.

Vla Cokelat

300 gr susu cair3 kuning telur50 gr gula pasir50 gr Dark cooking coklat (cincang)5 gr coklat bubuk (larutkan dengan sedikit air panas)35 gr maizena

Cara Membuat Vla

1. Larutkan maizena dengan sebagian susu, sisihkan2. Kocok lepas kuning telur, lalu saring, masukkan ke dalam panci tambahkan susu cair, gula, larutan maizena, dan larutan coklat bubuk.3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk dengan ballon whisk.4. Tambahkan dark cooking coklat, masak sampai mengental dan meletup-letup.5. Dinginkan, masukkan kedalam plastik segitiga. Siap digunakan untuk isian.