Kembang Kol Goreng

Bahan Kembang Kol Goreng

500 gr Kembang kol (setelah dibuang batang dan daun sisa 250gr), potong2GaramAir

Tepung Basah

100 gr Tepung terigu serbaguna1 sdt Garam1/2 sdt Kaldu bubuk1/2 sdt Bawang putih bubuk150-180ml Air100 gr Tepung panirMinyak goreng

Cara Membuat Kembang Kol Goreng

1. Rendam kembang kol di air yg udah ditaburin garam sekitar 30 menit2. Cuci bersih, rebus 5 menit, air rebusan diberi garam 1 sdt, kemudian tiriskan airnya3. Celupkan ke tepung basah kemudian tepung panir4. Simpan freezer 15menit, tujuannya supaya tepung panir yg menempel di kembang kol gak gampang copot pas digoreng5. Goreng di minyak sampai kuning kecoklatan6. Siap disajikan dgn saus sambal