Mie Goreng Berkatan

Bahan Mie Goreng Berkatan

1 bungkus mie kuning/mie biasa (kenduri/eko) berat 120 g2 lembar kubis (rajang kasar)1 buah wortel kecil (iris korek api)1 batang daun bawang & seledri (rajang)1/4 sdt merica bubuk1/4 sdt kaldu jamur/penyedap1/2 sdt garam (sesuai selera asinnya)Sejumput gula pasirSecukupnya bawang goreng (untuk taburan)5-6 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Uleg

2 butir kemiri3 butir bawang merah2 siung bawang putih

Cara Membuat Mie Goreng Berkatan

Didihkan secukupnya air. Rebus mie sebentar smp terurai (jangan terlalu lembek). Tiriskan, beri 2 sdm minyak, aduk rataPanaskan minyak, tumis bumbu uleg smp wangi. Masukkan kol, wortel, daun bawang dan seledri, aduk rata, tumis smp sayuran layuKecilkan api, masukkan mie, tambahkan garam, gula, merica dan kaldu jamur, aduk rata smp bumbu tercampur rata. Tes rasaKalau udah pas, angkat..sajikan dg taburan bawang goreng