Kembang Goyang Gurih Asin

Bahan Kembang Goyang Gurih Asin

150 g tepung terigu100 g tepung beras50 g tepung kanji1 butir telurSecukupnya garam dan penyedap rasa1 santan instant kemasan segitiga ( kara, sasa dll)300-320 ml air2 sdm margarin dilelehkan ( sekitar 40 g )12 lembar daun jeruk diiris halus3 siung besar bawang putih2 siung bawang merah

Cara Membuat Kembang Goyang Gurih Asin

Haluskan duo bawang ( saya diblender dengan air untuk membuat adonan)Campur rata ketiga jenis tepung dengan garam dan penyedap rasa.Kocok lepas telur dengan whisker/ garpu. Masukan santan, aduk rata, masukan margarin cair, aduk rata. Masukan tepung bergantian dengan air, aduk sampai adonan licin tidak ada yang bergerindil. Masukan irisan daun jeruk , aduk rata.Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil.. Rendam cetakan kue loyang dalam minyak panas sampai cetakan cukup panas. Celupkan cetakan ke dalam adonan. Masukan ke dalam minyak panas. Diamkan dalam minyak panas sampai kue agak kokoh lalu goyangkan cetakan supaya kue tetlepas dari cetakan. Goreng kue sampai berwarna kuning keemasan. Lakukan sampai adonan habis. Susun kue yang telah dingin dalam toples. Tutup rapat.Note : biar adonan gak kempes pastikan cetakan harus bener2 dalam keadaan panas ya dan untuk menghasilkan motif yg cantik kokoh bgt adonan masuk diamin bbrp saat hingga bener2 adonan set baru dilepasin dari cetakan