Ice Cream Mochi Cengli

Bahan Ice Cream Mochi Cengli

Bahan untuk Mochi:500 gr BOLA Deli Tepung Ketan150 gr BOLA Deli Tepung Maizena100 gr BOLA Deli Gula Halus700 ml Air100 gr Mentega5 lbr Daun pandan diblender dgn 50 ml air, saring ambil airnyaIce cream durian secukupnya

Cara Membuat Mochi

1. Masukkan semua bahan kering ke dlm mangkok, aduk rata.2. Masukkan air pandan, mentega aduk hingga rata.3. Kukus selama 35 menit lalu angkat dari kukusan.4. Keluarkan adonan dari mangkok dan ulenin hingga halus, merata dan lembut.5. Simpan adonan dikulkas hingga menjadi dingin.6. Keluarkan dr kulkas dan taburi BOLA Deli Tepung Maizena secukupnya.7. Ambil adonan dan pipihkan masukkan ice cream ke dlm mochi dan bentuk bulat. Sisihkan

Bahan Untuk Cendol

150 gr BOLA Deli Tepung Ketan50 gr BOLA Deli Tepung Maizena10 lbr Daun suji diblender dgn air 350 ml dan saring ambil airnya150 gr Gula aren50 gr Air untuk merebus gula aren2 lbr Daun pandan300 ml Santan masak hingga matang

Cara Membuat Cendol

1. Campur BOLA Deli Tepung Ketan, BOLA Deli Tepung Maizena dan air suji, aduk rata.2. Masak hingga adonan menjadi pasta.3. Masukkan adonan ke dlm cetakan cendol dan cetak cendol ke dlm mangkok yg berisi air dingin.4. Masak gula aren, air & daun pandan hingga gula mencair.

Cara Penyajian

Siapkan mangkuk, masukkan cendol, santan, mochi & gula aren. Ice Cream Mochi Cengli yang siap disajikan