Homemade Pizza

Bahan Homemade Pizza

250 gr Tepung protein tinggi2 sdt Ragi instant (6gr)1 sdm gula pasir160 ml Air hangat (hangat ya bukan panas)2 sdm Minyak goreng (sy pake canola oil)Sedikit garam

Topping Loyang Pertama

2 sdm Saus spaghetti 1 sdt gula3 lembar Smoked beef, iris2 (50 gr)1/2 bh Bawang Bombay (50 gr)1/2 bh Paprika hijau merah (50 gr)50 gr Keju cheddar parut75 gr Keju mozarellaOregano secukupnyaItalian Seasoning secukupnya

Topping Lobang Kedua

2 sdm Saus tomat 2 sdm Mayonaise (campur)8 bh Sosis cocktail (5 bh utuh, 3bh iris2)150 gr Keju Mozarella (pot panjang 5bh, sisanya parut/iris)60 gr Keju cheddarOregano secukupnyaItalian Seasoning secukupnya

Note

1 resep diatas tuk 2 loyang pizza ukuran loyang diameter 24cm

Cara Membuat Homemade Pizza

1. Aktifkan ragi : campur air hangat, gula dan ragi, aduk2 biarkan 10 menit ampe ragi aktif dan berbusa2. Campur tepung, larutan ragi yg da aktif, garam dan minyak ulenin hingga kalis, sekitar 10 menit aja, adonan uda tidak lengket ditangan, resting 30 menit.3. Bagi adonan jd 2 bulatkan, pipihkan adonan dgn rolling ping hingga tipis dan bulat, susun di loyang pizza yg uda diolesin minyak tipis2, rapikan, lakukan ke loyang ke dua jg4. Tusuk2 tengahnya pake garpu kemudian taburin topping sesuai selera5. Oven suhu 200 derajat api atas bawah sampai matang, taruh di rak bwh ya biar atas nya gak gosong (sebelumnya oven da dipanasi 10 menit ya)Tuk loyang pertama aku oven 20 menitTuk loyang kedua yg sampingnya diisi sosis dan Mozarella aku oven 25 menit