Gandus Topping Ebi

Bahan Gandus Topping Ebi

Bahan A100 gr Tepung Beras40 gr Tepung  TapiokaBahan B400 gr Santan Sedang ( santan instan 200 ml+air )Garam secukupnya

Topping

10 gr Ebi sangrai, ulek setengah kasar10 gr bawang gorengDaun seledri, cabe merah keriting iris tipis

Cara Membuat Gandus Topping Ebi

1. Oles cetakan mangkuk kue talam dg minyak goreng tipis², lalu panaskan dlm kukusan2. Panaskan Bahan B hingga hangat ( tidak mendidih)3. Campurkan bahan A menjadi satu, tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, adonan tidak bergindil, bisa disaring juga4. Tuang adonan kedalam cetakan, kukus selama 20 menit hingga adonan gandus matang dan set, angkat biarkan dingin baru lepaskan dari cetakan5. Beri taburan topping