Donut Labu

Bahan Donut Labu

800 gr tepung Cakra200 gr tepung Segitiga100 gr susu bubuk22 gr ragi instan400 gr Pumpkin ( kukus, haluskan dinginkan )200 gr gula kastor4 butir telur utuh120 – 150 ml susu cair dingin (masukkan pelan2 karena tergantung kadar air pumpkin)150 gr butter cair1 sdt garam

Add

DCC cairMeses Tulip

Cara Membuat Donut Labu

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan pumpkin, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.Masukan garam dan butter, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 30 – 45 menit tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.Kempiskan adonan, bagi adonan masing -masing 60 gr, bulatkan. Langsung lubangi tengahnya dengan lalu diamkan 30 menit, hingga mengembang. Segera goreng sampai kuning kecoklatan.Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan.Balik 1x aja agar terbentuk ring. – Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.