Donat Susu

Bahan Donat Susu

Bahan A180 gr terigu pro tinggi (aku pakai full cakra kembar emas 250 gr)70 gr terigu pro rendah35 gr gula pasir4 gr ragi instan10 gr susu bubuk2 kuning telur120 gr air esBahan B35 gr margarin2 gr garam

Topping

30 gr susu bubuk50 gr gula dinginAduk rata

Cara Membuat Donat Susu

Ulen bahan A sampai setengah kalisMasukan bahan B,ulen sampai kalis elastisBagi adonan (me 10pcs – 42gr)Rounding semua adonan,tutup dan diamkan 30mntAmbil 1 adonan dan tepuk2 agar udara keluarCetak pakai penekan donat (seperti di video)Letakan di atas baking paper,tutup dan diamkan sampai mengembang 2X lipat (me 60mnt)Goreng sampai matang dan biarkan dinginBalur dengan topping