Banana Bread (No Mixer, Tanpa Susu)

Bahan Banana Bread (No Mixer, Tanpa Susu)

300 gr Terigu Protein Tinggi50 gr Terigu Protein Sedang5 gr Ragi Instant2 Buah Pisang Matang (kurleb 250 gr)30 gr Gula Pasir30 gr Butter Leleh1 Butir Telur50 gr Kismis

Olesan

Susu Cair dan Margarin / butter secukupnya

Cara Membuat Banana Bread (No Mixer, Tanpa Susu)

1. Haluskan pisang menggunakan garpu, masukkan gula pasir, ragi instant dan butter leleh, aduk rata.2. Masukkan telur dan kismis, aduk rata.3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Uleni dengan tangan asal rata tidak perlu kalis (bila adonan terlalu kering bisa tambah sedikit air, konsistensi dipengaruhi lembeknya pisang). Istirahatkan adonan 60 menit sampai mengembang.4. Kempiskan adonan, bagi jadi 16 bagian kemudian bulatkan masing-masing adonan.5. Tata di loyang yang sudah dioles margarin tipis, istirahatkan 60 menit sampai mengembang.6. Oles permukaan roti dengan susu cair, oven suhu 180’C 20-25 menit.7. Setelah keluar oven langsung oles permukaannya dengan margarin atau butter.