Crepes / Leker Teflon

Bahan Crepes / Leker Teflon

100gr tepung beras60gr tepung maizena30gr tepung terigu serbaguna80gr gula pasir1 butir telur1 sdm margarine cair1/2 sdt pasta vanilla1/2 sdt soda kue260ml susu UHT

Olesan

Butter/ Margarine

Toping

Keju cheddar parurMesesPisangKental manis

Cara Membuat Crepes / Leker Teflon

1. Campur semua bahan hingga tercampur rata.2. Panaskan teflon anti lengket, tuang adonan & putar teflon hingga adonan merata setipis mungkin (bisa dibantu dengan kuas juga agar tipis merata).3. Masak dengan api kecil hingga pinggirnya kecokelatan, olesi dengan butter & beri toping.4. Lipat menjadi 2/ sesuai selera.5. Angkat & sajikan.

Notes

• Jangan olesi wajan dengan minyak/ margarine agar kulit luarnya tidak belang² & matang merata.• Sebisa mungkin hindari selai, karena selai membuat crepes menjadi lembab sehingga cepat melempem.• Simpan di suhu sejuk. Ini aku diemin semalaman di ruang ber-AC tanpa dimasukin ke wadah tertutup paginya tetap crunchy.