Pizza Crispy Crepes

Bahan Pizza Crispy Crepes

20 gram tepung mocaf (modified cassava)40 gram tepung maizena100 gram tepung beras60 gram gula pasir1/2 sdt baking powder1/4 sdt garam200 ml air1 butir telur

Isian

150 gram saus bolognese siap pakai50 gram keju mozzarella iris

Bahan Pizza Crispy Crepes

Campur tepung mocaf,, maizena, tepung beras, gula pasir,BP dan garam. Aduk rata.Tambahkan air sedikit2, aduk terus sampai tercampur rata. Masukkan telur kocok, aduk rata dg whisk. Saring adonan.Panaskan pan sampai benar-benar panas. Gunakan api kecil, tuang sesendok sayur adonan di atasnya sambil diratakan dg menggoyang pan.Oles saus bolognese dan tata irisan keju mozzarella. Setelah crepes mulai kecoklatan dan kering, segera tekuk di bagian tengahnya dan tekuk lag sehingga jadi 1/4 lingkaran.Sajikan segera