Chui Kao So

Bahan

200 gr terigu kunci biru75 gr gula pasir100 ml minyak sayur/goreng1 butir kuning telur50 gr butter1/4 sdt baking powder1/2 sdt soda kueSejumput garam2 sdm air

Olesan

1 butir kuning telurTopping : wijen hitam dan putih

Cara Membuat

1. Larutkan 1/2 sdt soda kue ke dalam 2 sdm air (nanti yg dipakai hanya 1 sdm)2. Campur gula pasir, terigu, butter, baking powder, minyak, kuning telur, garam dan 1 sdm air soda kue. Aduk rata hingga menjadi adonan yg bisa dipulung.3. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tekan hingga pipih dengan botol/sendok yg dialasi dg plastik (liat caranya di slide terakhir)4. Olesi dg olesan kuning telur, taburi wijen.5. Panggang dg oven VICTORIA, suhu atas bawah 150C selama 25 menit /hingga matang (sesuaikan dg oven masing2)Note : disarankan pakai gula pasir bukan gula halus supaya pada saat kukis matang berasa krenyes2 saat dimakan.