Choux Vla Buah

Bahan Kulit

135 gr Terigu Pro Tinggi(Cakra)100 gr Mentega250 ml Susu UHTSejumput Garam1 sdm Gula pasir3 butir telur

Bahan Vla

2 butir kuning telur30 gr Maizena20 gr Tepung terigu350 ml Susu UHT75 gr gula pasir1 sdt Vanila1/2 sdt Garam25 gr MentegaColatta Glaze CappuccinoColatta Glaze Banana Milk

Langkah Membuat Vla

1. Panaskan Susu UHT, jgn sampai mendidih, angkat sisihkan2. Masukkan telur, gula pasir, vanila , garam ,tepung, maizena kdlm mangkok, aduk rasa3. Lalu tuangkan susu uht kdlmnya, lalu tuangkan kdlm panci, masak hgg kental dan meletup2, masukkan mentega, aduk kembali, dan angkat, saring, tutup dgn plastik pembukaannya, simpan dlm lemari pendingin

Langkah Membuat Kulit

1. Masukkan susu dan mentega, garam kdlm panci, masak hgg mendidih, lalu kecilkan api kompor2. Masukkan tepung, aduk hgg rata3. Lalu angkat , biarkan agak dingin4. Masukkan telur 1/1 sambil di aduk25. Masukkan adonan kdlm plastik segitiga6. Siapkan loyang cup, yg sdh di olesi dgn mentega, semprot kan adonan ( bisa dilht di video )7. Panggang selama 35 menit , suhu 175c hgg matang, angkat

Penyelesaian

1. Vla yg sdh dingin, beri aneka varian rasa Colatta Glaze dari @cokelatcolatta aduk rata, lalu saring2. Tambahkan 75 gr Whipp Cream bubuk dgn 125 ml Air es, lalu mixer hgg kaku3. Campurkan Vla dgn bahan whipp cream, , aduk hgg rata, vla siap di gunakan