Kue Soes Vla Vanila

Bahan Kulit

125 gr margarin1 sdm gula pasir1/2 sdt garam200 ml air150 gr tepung terigu3 butir telur

Bahan Vla

60 gr maizena100 gr gula pasir500 gr susu UHT2 butir kuning telur1 sdt vanila pasta1 sdm margarin

Cara Membuat

1. Kulit : campur margarin, gula, garam dan air, masak di atas api kecil sampai semua bahan larut dan mendidih, matikan api.2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis. Nyalakan api, masak sambil di aduk selama 1 menit, angkat dan biarkan hangat.3. Masukkan 3 butir telur secara bertahap sambil di mixer speed rendah sampai rata. Masukkan adonan dalam plastik segitiga. Spuitkan di atas loyang, beri jarak.4. Oven suhu 210° api atas bawah selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Sisihkan.5. Vla : campur semua bahan kecuali margarin, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil di aduk sampai kental. Masukkan margarin, masak sampai matang dan meletup2, angkat dan dinginkan (tutup biar tidak berkulit bagian atasnya). Masukkan vla dalam plastik segitiga.6. Penyelesaian : ambil kue soes, belah tengah tidak sampai putus, beri isian vla vanila, siap di sajikan.