Sus Isi Vla

Bahan Kulit

225 ml air100 gr margarin125 gr tepung terigu4 btr telur uk.kecil

Cara Membuat

1. Rebus air dan margarin hingga mendidih.2. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat, dinginkan.3. Stlh dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok dgn mixer hingga kental & rata, masukkan dl piping bag, gunting ujungnya.4. Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah dioles margarin atau dialas kertas roti5. Panggang dlm oven yg sudah dipanaskan sebelumnya suhu 200°C sd mengembang, kokoh dan tidak ada lagi buih-buih margarin lagi di permukaannya dan berwarna cokelat keemasan (sy simpan di rak bawah, pake api atas bawah, kemudian pake api atas aja).

Vla Vanilla

750 ml susu cair (bisa campur air ya sesuai selera : sy 600 ml susu + 150 ml air)2 kuning telur100 gr gula pasir60 gr maizena10 gr terigu1 sdt vanilla ekstrakSejumput garam2 lembar daun pandan, simpulkan1 sdm margarine

Cara Membuat

Campur Semua Bahan Kecuali Margarine, Aduk Rata, Masak Dg Api Sedang Sd Mendidih Dan Meletup2, Masukkan Margarine, Angkat, Dinginkan, Masukkan Dalam Piping Bag.

Note

– Mengoven sus hrs dg suhu tinggi agar mengembang.– Pintu ovem jangan dibuka2 selama memanggang– Dipanggang sd buih2nya hilang & kecokelatan agar sus tdk kempes saat keluar oven.– Vla saya campur dg air krn dirumah tdk suka terlalu bau susu, tapi masih enak dg perbandingan diatas.