Chiffon Pandan

Bahan Chiffon Pandan

Bahan A7 Butir Kuning Telur120 ml santan100 ml Minyak125 gr Tepung Kunci15gr susu bubuk15gr maizena1 sdt vanilla extract1/4sdt garam1sdt pasta pandan (me : endapan pandan sedikit pasta pandan)Bahan B7 Butir Putih Telur130 gr Gula Pasir1 sdm Air Jeruk nipis atau 1/2 sdt Cream of Tar2

Cara Membuat Chiffon Pandan

1. Bahan A: Kocok lepas Kuning telur pake whisk 1 menit ,masukkan santan,minyak dan endapan pandan aduk rata2. Masukkan semua bahan kering ,aduk rata,sisihkan3. Bahan B : Mixer putih telurair nipis sampe mulai berbusa,masukkan gula 3x bertahap sampe mengembang stiff peak4. Masukkan kocokan putel bertahap ke pasta terigu menggunakan SPATULA dengan teknik aduk lipat supaya ndak turun adonannya pastikan rata, masukkan keju aduk asal rata5. Tuang dalam paperbox chiffon6. Panggang 20menit 170 derajat atau sesuaikan suhu oven sendiri, lalu keluarkan dari oven dan beri irisan pada permukaan atas7. Panggang kembali di suhu 150 selama 40menit atau hingga matang8. Keluarkan dari oven, dinginkan dan tutup kemas. Sajikan