Chiffon Marmer Kamuflase

Bahan Chiffon Marmer Kamuflase

Bahan A:3 butir kuning telur30 gram gula pasir70 gram terigu protein sedang30 gram (2 sdm) maizena80 ml santan50 ml minyak sayurBahan B :3 butir putih telur1 sdt air lemon45 gram gula pasirBahan lainnya :1/4 sdt pasta coklat1/4 sdt pasta pandan

Cara Membuat Chiffon Marmer Kamuflase

1. Aduk semua bahan A dg whisk, bagi menjadi 3 bagian, tambahkan pasta coklat, pasta pandan, dan sisanya biarkan putih. Sisihkan.2. Kocok putih telur sampai berbusa lalu masukkan gula pasir bertahap 3x, kocok sampai kaku mengembang. Bagi adonan menjadi 3 bagian.3. Campur adonan A dengan adonan B, aduk lipat dengan spatula.4. Tuang sesendok adonan coklat, timpa dengan adonan putih lalu hijau, demikian seterusnya sampai adonan habis.5. Oven pada suhu 160C selama 15 menit. Lanjutkan oven pada suhu 140C selam 25 menit. Tes tusuk. Tangkupkan loyang dan dinginkan selama 1jam, keluarkan cake dan potong, sajikan.