Chiffon Desert Cake

Bahan Chiffon Desert Cake

Bahan 1:5 kuning telur125g tepung protein rendah, ayak30g gula pasir1/2 sdt garam105ml santan kental ( saya ganti dengan susu cair )65g minyak sayurBahan 2:5 putih telur75g gula pasir1 sdm air lemon / jeruk nipis (opsional)Tambahan : 5 lembar biskuit lotus blender halus

Cara Membuat Chiffon Desert Cake

Panaskan oven new galaxy suhu api atas dan bawah 200c, siapkan loyang removable round pan Monnabakeware ukuran 7″ / 18cmKocok kuning telur, garam dan gula dengan whisk sampai kental dan gula larut, tambahkan santan, extract pandan dan minyak sayur, aduk rata.Masukkan tepung secara bertahap aduk rata. Jgn over mix. Sisihkan.Kocok putih telur air lemon dan gula pasir sampai mengembang, glossy dan mulai kaku. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik smp tercampur rata. Jgn over mix.Tuang adonan kedalam loyang persegi ( aqu pake loyang persegi uk 20×20 tg 12 ) loyang bisa di order di ig @dambishoppSettingan untuk Oven new galaxy170c atas / 170c bawah panggang 15menit sampai permukaan berkulit, keluarkan iris / slit atasnya. .Masukkan lagi ke dalam oven, panggang suhu 160c atas / 150c bawah sampai matang 45-50 menit (beda oven beda temperatur oven, jadi disesuaikan ya)Segera keluarkan dr oven dan balik loyang, dinginkan.