Chicken Yakiniku & Sop Tahu Simpel Ala Rumahan

Bahan Chicken Yakiniku

2 potong paha ayam filetKecap manisSaos tiramLada halusKecap asinMinyak wijenGula pasir garam bubuk kalduSemua takaranya di sesuaikan selera50 mll air mineral lebih kurang

Bumbu

2 siung bawang putih halus1 buah bawang bombay ukuran kecil iris halus

Cara Membuat Chicken Yakiniku

1. Cuci bersih paha ayam filet kemudian potong” kasi sedikit garam dan air jeruk nipis diamkan selama 10 mntr lebih kurang,kemudian bilas2. Campur ayam dgn bahan saos kecuali bawang putih dan bawang bombay selama 1 jam /30 mnt3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum masukkan ayam aduk rata tambahkan sedikit air masak hingga ayam matang,koreksi rasa jika terasa kurang tinggal ditambah bumbu lainnya.

Tips

Daging ayam boleh ganti dgn daging sapi,berhubung sibontot sukanya daging ayam.Irisan filet ayam bisa lebih tipis” karena ini pakai bagian paha jadi lebih lembut dagingnya dri pada bagian dada ayam.

Bahan Sop Tahu Simpel

500 ml air1 buah wortel1 buah kentang2 btg daun bawang2 siung bawang putih halus1/2 btr biji palaTahu sutra/tahu pongGaram lada halus bubuk kaldu secukupnyaTulang ayam ambil dri sisa paha ayam filet/ambil sedikit daging ayam potong”.(untung buat kaldu)

Cara Membuat Sop Tahu Simpel

1. Potong” kentang & wortel cuci bersih sisihkan2. Rebus tulang dgn sedikit air kemudian buang airnya untuk menghilangkan bau amis.3. Kemudian rebus tulang ayam biji pala hingga empuk masukkan kentang dan wortel masak hingga empuk tambahkan garam bubuk kaldu lada halus aduk rata koreksi rasa jika sdh pas masukkan tahu sutra rebus sbntr setelah itu taburi dgn irisan daun bawang.

Tips

Tahu sutra beda dgn tahu cina,tahu sutra sedikit lembut dan mudah hancur…